버터대신마가린1 버터 대신 마가린 써도 될까? 재료 대체와 맛 비교 베이킹을 처음 시작하면 가장 먼저 고민하게 되는 재료 중 하나가 바로 ‘버터’예요. 레시피 대부분에는 버터가 꼭 들어가고, 또 그 특유의 고소한 향과 맛은 베이킹에서 빼놓을 수 없는 요소이죠.그런데 막상 마트에 가보면 버터 옆에 비슷하게 생긴 마가린이 훨씬 저렴한 가격으로 놓여 있어서 눈길이 가기 마련이에요. "이거 그냥 바꿔 써도 되는 거 아닌가?" 싶은 마음이 들기도 하고, 인터넷에도 "대체 가능하다"는 이야기가 많아 헷갈릴 수 있어요.그래서 오늘은 버터와 마가린, 이 둘의 차이점부터 실제로 베이킹에 사용했을 때 어떤 결과의 차이가 나는지, 그리고 어떤 경우에는 바꿔 써도 괜찮고 어떤 경우에는 주의해야 하는지를 하나씩 짚어보려고 해요.1. 버터와 마가린의 기본적인 차이점가장 큰 차이는 재료의 출처입니.. 2025. 4. 8. 이전 1 다음
